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第160章（第2页）

时间一晃而过，转眼便到初秋，第二批小兔子都已经有两个多月大，至于第一批早就养成了大兔子，个个都白白胖胖的。

杜小鱼这日在小棚房巡视了番，出来找赵氏。

“我一会儿让爹宰两只兔子，娘腌一下吧。”

“这天气怕不行，要坏的。”赵氏看看屋外的阳光，摇头道，“腌的得摆些日子才好吃，只有冬天才行啊。”

“那腌咸菜怎么夏天都行的啊。”

“这哪会一样，腌菜怎么同。”赵氏一点她脑袋，“反正腌兔子就是不行。”

没有冰箱果然不方便啊，看来也只有冬天才能指望卖腌兔子赚钱了，可不做成成品卖的话，这兔子也值不了几个钱，每只大概就一百六十文吧，比野兔子价钱还低些，野兔子肥些的话得有二百几十文钱呢。

杜小鱼犯难了，虽说兔子的菜式很多，可他们家不是开酒楼的，烧出来又能如何？还不是给别人赚了去，她得弄一种在自家做好再拿出去卖的菜式。赵氏腌肉手艺好，本想弄腌兔肉卖，看来这法子行不通。

“娘，那你会做哪几样兔子的菜啊？”

赵氏在忙着捡菜准备午饭，不太有空搭理，随意道，“咱们平常哪儿有兔子吃，会做什么菜呀！也就跟猪肉一样，炖着吃，弄些肉片溜溜呗。”

完全没特色！

“我看弄个卤的不错，这天气能放几日。”杜显回来用午饭，顺便提了个建议，“就放些辣椒花椒的，又麻又辣肯定好吃。”

杜小鱼想了想，“也好，一会儿试试看。”

用完饭后，杜显就去把宰了一只兔子，光下水就有小半盆，晚上可以炒几个菜吃，又问杜小鱼这兔皮怎么办。

上回那只兔子的皮毛忘了处理，后来就臭掉了，把她给后悔的，杜小鱼忙让留着，清理清理放起来。

这兔子雪白雪白的，皮毛也很漂亮，扔掉实在太可惜了。

杜显就把皮毛小心剥下，把兔子洗干净后让赵氏下锅煮，杜小鱼拿来几大把的香料放进去，又是放糖放盐的，不一会儿香味就飘起来。